Step 2

Use 2 to 3 tbsp. of dried, ground stevia leaves in place of one cup of regular cane sugar.

  건조잎 이나, stevia 잎2-3 tbsp을  설탕 한 컵 대신으로사용합니다.

  이것은 단지 경험 법칙이다.
Experiment with dried stevia to determine how much to use for your taste.

  여러분의 취향에 사용할 양을 결정하기 위해 말린 stevia잎으로 시험해보십시오.

 When using ground stevia in place of sugar, you might experience a loss of bulk that sugar would have otherwise provided.

설탕 대신에  stevia를 사용하면 설탕이 달리 제공한 대량의 손실을 경험할 수 있습니다.
Substitute more dry ingredients to make up for it.
그것을 만회하기 위해 더 많은 마른 재료를 대치하십시오.

Step 3

Make a water-based stevia extract by combining ¼ oz. of dried, whole, crushed or ground stevia leaves to 1 cup of boiling distilled water.

¼ 온스를 결합하여 수용성 stevia 추출물을 만듭니다. 중, 전체, 또는 조각이나  stevia는 끓는 증류수 1 컵으로 추출한다..
Allow it to stand for 24 hours. 그것이 24 시간 동안 대기하도록 허용합니다.
Strain it, then store in your refrigerator. 그것을 스트레인 후 냉장고에 저장합니다.
A water extract is not as sweet as an alcohol-based stevia extract, but either one can be cooked down and concentrated into a syrup.

물 추출물은 알코올 기반 stevia 추출물만큼 좋지는 않지만 어느 하나가 아래로 요리하고 시럽으로 집중되어 수 없습니다.
Both water- and alcohol-based extracts are useful in drink recipes.

모두 물 및 알코올 기반의 추출물은 음료 조리법에 유용합니다

Step 4

Create an alcohol-based stevia extract using brandy or scotch.

브랜디와 위스키를 사용하여 알코올 기반 stevia 추출물을 만듭니다.
Combine dried, whole, crushed or ground leaves with brandy or scotch, for example, and let the mixture stand for 24 hours.

예를 들어, 브랜디 또는 스카치와 말린 전체, 또는 분쇄된 건조잎을 결합하고, 혼합물이 24 시간 동안 기다린다..
Filter the liquid from the leaves or powder residue and dilute it to your liking using pure water.

잎 또는 분말 잔여물로부터 액체를 필터링하고 순수한 물만을 사용하여 원하는대로 그것을 희석한다..
You can reduce the alcohol content of your extract through evaporation by slowly heating it --- not boiling. Refrigerate it, covered, for up to one month or freeze it for up to six months.