스테비아 스페셜<stevia special>

You may have noticed that I use green stevia powder in almost all of my dessert recipes and you may be thinking, “What’s up with that?” I mean, green stevia is not the best-tasting sweetener and it can even taste bitter. However, the key to using green stevia is to use it in combination with other sweeteners like agave, dates, honey, and raisins. And because green stevia is so sweet, it will reduce the amount of expensive, traditional sweeteners (e.g. agave) that you use in your recipes, which saves you money in the long run.

당신은 내가 내 디저트 요리에 거의 모든 녹색 스테비아 분말을 사용한다는 사실을 알 수있을 것 수 있으며, 당신은 "무슨 일있어?" 하면,내 말은, 녹색 스테비아가 최고의 맛 감미료는 아니고, 심지어 쓴맛이 있다고 할것이다.
그러나, 녹색 스테비아를 용설란, 꿀, 건포도 같은 다른 감미료와 조합하여 사용하는 것이다.
녹색 스테비아가 너무 유용하다 , 그것은 장기적으로 비용을 절감하고, 전통 감미료의 양을 (예 : 용설란,자일리톨등) 당신의 조리법에 사용하는 것을 줄일 수 있습니다.

Here is an excerpt from Raw Foods on a Budget, describing the benefits of
green stevia powder:

Green stevia powder. Also known as sweet leaf, stevia is a shrub native to Paraguay that has been used for centuries as a sweetener in herbal and medicinal teas. Though uncommon in the United States, stevia is used in Asia, South America, and some European countries. It even accounts for 40% of all the sweeteners sold in Japan (University of Nebraska-Lincoln Extension, 2010). In addition, stevia is unlike many sweeteners in that it doesn’t promote dental cavities or raise blood glucose levels. Yay!
Personally, I love using stevia in my own raw vegan recipes because it has a long-lasting sweetness which is useful in frozen recipes like ice cream and sorbet. Freezing temperatures tend to reduce the sweet taste of many sweeteners like agave and honey, so you end up using a lot. This is why you will find that almost all of the ice cream and sorbet recipes in this book have a little stevia in them.

녹색 스테비아 분말. 또한 달콤한 잎으로 알려진 스테비아는 허브와 약용 차의 감미료로 수세기 동안 사용되어왔다 파라과이 관목 출신이다.
미국에서 비록 드물게, 스테비아는 아시아, 남미, 그리고 일부 유럽 국가에서 사용됩니다.
심지어 일본 (네브라스카 - 링컨 확장, 2010 대학)에서 판매되는 모든 감미료의 40 %를 차지한다. 또한, 스테비아는 충치를 촉진하거나 혈당치를 발생시키지 않는다는 점에서 많은 감미제 다르다. 야호!
아이스크림과 셔벗처럼 얼어 붙은 조리법에 사용하면 단맛이 오래 지속하기 때문에 개인적으로, 나는 내 자신의 원시 요리법에 스테비아를 사용하며 사랑합니다. 냉동 온도는 용설란 꿀 같은 많은 감미료의 달콤한 맛을 감소시키는 경향이 있으므로 많이 사용합니다. 당신이 그들에 약간의 스테비아를 아이스크림과 셔벗에 조리법에서 찾을 수 있는 이유입니다.

Stevia also does a good job of extending the agave you already have. For example, last winter I drank a lot of tea lattes. The problem was that I would put 3 teaspoons of agave in each 12 ounce cup of tea. This quickly became very expensive since I would drink 3-4 cups of tea per day. So, I came up with the idea that maybe I could add stevia to my tea in addition to agave to reduce my overall agave usage. I didn’t know what to expect because I was not a big stevia lover. Man, was I surprised! The green stevia powder that I purchased helped me reduce my agave usage by 66%! Now, I only use 1 tsp of agave in my cup of tea and it tastes the same! And I only have to buy agave once a month, whereas I used to buy it every 1-2 weeks. Try your own “stevia” experiment at home! Make a cup of lemonade and measure the amount of honey or agave you add it to. Then make another cup of lemonade and add several pinches of stevia before adding honey or agave. Now compare how much traditional sweetener you used in both lemonades.

You may be resistant to the idea of using stevia in your recipes 스테비아는 또한 당신이 이미 가지고있는 용설란을 확장하는 좋은 일을한다. 예를 들어, 지난 겨울 나는 티 라떼를 많이 마셨다. 문제는 내가 차의 각 12온스 컵에 용설란의 3 작은 술을 넣어 것이라고했다. 나는 하루에 녹차 3-4 잔을 마시는 것 때문에 신속하게 매우 비싼되었다. 그래서, 어쩌면 내 전체 용설란 사용을 줄이기 위해 용설란에 추가로 내 차에 스테비아를 추가 할 수있는 아이디어를 내놓았다. 저는 큰 스테비아 연인 없기 때문에 무엇을 기대해야하는지 몰랐다. 남자는, 내가 놀랐습니다! 내가 구입 한 녹색 스테비아 분말 날 66 %로 내 용설란 사용량을 줄일 도움이! 지금, 나는 단지 차의 나의 컵에 용설란의 한 작은 술을 사용하고, 맛은 똑같 잖아! 나는 그것을마다 1~2주을 구입하는 데 사용하는 반면 그리고 난 단지, 한 달에 한 번 용설란을 구입해야합니다. 집에서 자신의 "스테비아"실험을보십시오! 레모네이드 한 잔을 확인하고 꿀의 양을 측정하거나에 추가 용설란. 그런 다음 레모네이드의 다른 컵을 꿀이나 아가베 시럽을 추가하기 전에 스테비아의 여러 핀치를 추가합니다. 이제 모두 레모네이드에 사용되는 얼마나 많은 전통적인 감미료 비교합니다

because you have tasted it before and didn’t like it. However, keep a few things in mind. I am recommending that you use green stevia powder and not the white stevia that is seen most often in the store. Stevia that is green is just ground up stevia leaves, whereas stevia that is white has been processed and often contains other ingredients. In my experience, white stevia tastes more bitter than green stevia. Though they both can taste bitter when used in large amounts. In most of my recipes, I use no more than 1/8 teaspoon because stevia is so sweet. In addition, I recommend that you use partial substitution when it comes to stevia. Unless you really like stevia, you will find that stevia has a different kind of sweetness than traditional sweeteners. This is because stevia does not contain any sugars like fructose or glucose and lacks the ability to add texture to a recipe in the way that dates, agave, and honey do. For these reasons, stevia does not work well alone. However, it works wonders when used in combination with traditional sweeteners. Sometimes, I even pour stevia into my agave bottles so that it’s already mixed in and ready to use when I need it.
You can find green stevia powder at local herb stores and some health food stores, or you can purchase it online. Here is a link to the green stevia powder that I use in my recipes. I have had this bag of stevia for about 4 months now and it will probably last me for 1-2 more years.
당신이 전에 그것을 맛본 그것을 좋아하지 않았다 때문입니다. 그러나, 마음에 몇 가지를 유지한다. 난 당신이 녹색 스테비아 분말이 아닌 가게에서 가장 자주 볼 수있다 흰색 스테비아를 사용하는 것이 추천입니다. 녹색 스테비아은 흰색입니다 스테비아가 처리 된 반면 단지, 스테비아 잎을 접지하고 종종 다른 성분을 함유하고있다. 내 경험에 의하면, 흰색 스테비아 녹색 스테비아보다 더 쓴 맛. 둘 다 쓴맛 할 수 있지만 다량으로 사용하는 경우. 스테비아가 너무 귀엽다 때문에 내 조리법의 대부분에서, 나는 더 이상 8 작은 술을 사용합니다. 또한, 나는 스테비아에 올 때 당신이 부분 대체를 사용하는 것이 좋습니다. 당신이 정말로 스테비아를 좋아하지 않는 한, 당신은 스테비아는 기존 감미료보다 단맛의 다른 종류를 가지고 찾을 수 있습니다. 스테비아 액상 또는 글루코스와 같은 모든 당을 포함하고, 용설란 일자 방식 제조법에 텍스처를 추가 할 수있는 능력이 부족하고, 꿀을하지 않기 때문이다. 이러한 이유로, 스테비아 잘 혼자 작동하지 않습니다. 기존의 감미료와 조합하여 사용될 때, 그것은 놀라운 작동한다. 때때로, 난 이미 혼합 내가 필요할 때 바로 사용할 수 있도록 내 아가베 시럽 병에 스테비아를 붓는다.
당신은 녹색 지역 허브 매장에서 스테비아 분말과 일부 건강 식품 상점을 찾을 수 있습니다, 또는 당신은 온라인으로 구입할 수 있습니다. 여기에 내가 내 조리법에서 사용하는 녹색 스테비아 분말에 대한 링크입니다. 지금은 약 4 개월 동안 스테비아의이 가방이 있고 아마 1 ~ 2 년 더 나를 지속됩니다.

녹색 스테비아 분말

The Benefits of Green Stevia Powder
녹색 스테비아 분말의 장점

구글번역기로 한것을 그대로 옮겻습니다. 곧 다듬어 올리겟습니다.
스테비아 분말의 당도및 사용량 비교표*

**설탕한컵과 스테비아 분말 1티스푼과 같다고 합니다.

*출처:http://steviapoint.com/what-is-stevia/green-stevia-powder/

Green Stevia Powder

녹색 스테비아 분말

녹색 스테비아 분말

The Benefits of Green Stevia Powder녹색 스테비아 분말의 장점

*구글번역기로 한것을 그대로 옮겻습니다. 곧 다듬어 올리겟습니다.*스테비아 분말의 당도및 사용량 비교표*

**설탕한컵과 스테비아 분말 1티스푼과 같다고 합니다.

*출처:http://steviapoint.com/what-is-stevia/green-stevia-powder/

Green Stevia Powder

녹색 스테비아 분말

The Benefits of Green Stevia Powder
녹색 스테비아 분말의 장점

구글번역기로 한것을 그대로 옮겻습니다. 곧 다듬어 올리겟습니다.
스테비아 분말의 당도및 사용량 비교표*